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                  研究生處 黨委研究生工作部
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                  首頁  資料  食品與生物工程學院

                  胡金強


                  發布部門: 研究生處  發布時間: 2020-01-02  瀏覽次數: 357



                  姓名

                  胡金強

                  職稱

                  副教授

                  學科/專業學位類別

                  食品科學/工學

                  研究方向

                  食品安全檢測與評價

                  1.導師基本情況

                  學習經歷

                  2008.01–2011.03,  意大利都靈大學博士

                  2003.09–2006.06,  浙江大學, 碩士

                    1999.09–2003.07,  河南農業大學, 學士

                  工作經歷

                  2011.08-至今鄭州輕工業大學食品與生物工程學院教師

                  2018.09-2019.09, 掛職漯河食品職業學院副院長

                  學術兼職

                  2019.02-至今 江西省科技專家庫專家

                  2018.08-至今 河南省科技專家庫專家

                  2018.08-至今 鄭州市人才專家庫專家

                  2016.01-至今 河南省食品安全國際聯合實驗室辦公室主任

                  2018.04-至今 河南省食品科學技術學會理事

                  2014.11-至今 河南省農產品加工與貯藏工程學會第一屆理事會理事

                  2019.05-至今 《SCIREA Journal of Food 英文期刊編委

                  2015.05-至今 《Cloning & Transgenesis 英文期刊編委

                  2014.08-至今 《食品安全質量檢測學報》審稿專家

                  SCI著名雜志Journal of Dairy Science, Aquaculture等特約審稿人

                  學術名譽

                  2019.03,河南省高等學校青年骨干教師

                  2013.10,鄭州輕工業學院校特聘教授

                  2013.12,鄭州市科技創新骨干

                  2013.06,鄭州輕工業學院青年骨干教師培養對象

                  2014.03,鄭州輕工業學院精神文明建設工作先進個人2013

                  研究方向

                   食品安全檢測與評價(食源性有害因子檢測控制)

                  2.代表性成果

                  學術論文

                  1. Hu JQ, Huang RN, Sun YT, Wei XK, Wang Y, Jiang CP, Geng Y, Sun XC, Jing JZ, Gao H, Wang ZC, Dong CW. Sensitive and rapid visual detection of Salmonella Typhimurium in milk based on recombinase polymerase amplification with lateral flow dipsticks. Journal of Microbiological Methods. 2019.03, 158: 25-32.

                  2. Hu JQ, Huang RN, Wang Y, Wei XK, Wang ZC, Geng Y, Jing JZ, Gao H, Sun XC, Dong CW, Jiang CP. Development of duplex PCR-ELISA for simultaneous detection of Salmonella spp. and Escherichia coli O157: H7 in food. Journal of Microbiological Methods. 2018.11, 154: 127-133.

                  3. Hu JQ, Wei T, Sun SW, Zhao AJ, Xu CP. Effects of cigarette smoke condensate on the production and characterization of exopolysaccharides by bifidobacterium. Anais da Academia Brasileira de Ciências. 2015.06, 87: 997-1005.

                  4. Hu JQ, Yang LZ, Wu WJ, Li Y, Zhan LJ. Slicing increases antioxidant capacity of fresh-cut lotus root (Nelumbo nucifera G.) slices by accumulating total phenols. International Journal of Food Science and Technology. 2014.11, 49: 2418-2424.

                  5. 胡金強, 黃潤娜, 王一, 趙衛東, 高輝, 姜春鵬, 耿堯, 景建洲, 董彩文, 王章存. 核酸適配體在食源性致病菌檢測中應用的研究進展.食品工業科技. 2019.04, 40: 315-322.

                  6.  胡金強, 魏向珂, 黃潤娜, 孫新城, 景建洲, 高輝, 耿堯, 董彩文, 姜春鵬. 食源性致病菌RPA檢測技術研究進展. 食品工業科技. 2018.04, 39: 329-334.

                  7.  胡金強, 雷俊婷, 白艷紅, 魏向珂, 景建洲, 高輝, 孫新城, 董彩文, 耿堯, 姜春鵬. 食品中金黃色葡萄球菌PCR-ELISA檢測技術建立. 食品工業科技. 2016.10, 37: 63-67.

                  8.  胡金強, 雷俊婷, 景建洲, 孫新城, 高輝, 耿堯, 章銀良, 董彩文, 姜春鵬. 食源性致病菌PCR檢測技術研究進展. 輕工學報[原鄭州輕工業學院學報(自然科學版)].2016.05, 31: 49-56.

                  9.  胡金強, 雷俊婷, 孫新城, 景建洲, 章銀良, 董彩文, 高輝, 耿堯, 姜春鵬. 植物源性轉基因食品PCR衍生技術研究進展. 食品工業科技. 2015.05, 36: 379-383+388.

                  10.  胡金強, 雷俊婷, 詹麗娟, 景建洲, 白艷紅, 孫新城. 食源性微生物的分子生物學檢測方法的研究進展. 食品工業. 2014.07, 35: 201-205.

                  11.  胡金強, 詹麗娟. 生菜(Lactuca sativa L.)多酚氧化酶特性研究.食品研究與開發. 2014.07, 35: 103-106.

                  12.  胡金強, 雷俊婷, 詹麗娟, 縱偉, 白艷紅, 景建洲, 孫新城, 董彩文. 免疫學技術在食源性微生物檢測中的應用綜述. 鄭州輕工業學院學報(自然科學版). 2014.06, 29: 7-12.

                  專利申請(第一明人)

                  1. 用于沙門氏菌與大腸桿菌O157:H7的多重PCR-ELISA檢測試劑盒及應用(申請號:CN201610063552.6

                  2. 一種用于檢測致病性大腸桿菌O157:H7RPA-LFD引物對和探針申請號:CN201810631817.7

                  獲得獎勵

                  1. 2019.09,河南省教育系統教學技能競賽(高校理科)一等獎

                  2. 2014.08,河南省教育系統教學技能競賽(高校生命科學)三等獎

                  3. 2012.11,鄭州輕工業學院第十屆青年教師課堂教學大獎賽二等獎

                  4. 2014.12,雙語課程生物技術前沿2014年度河南省高等學校雙語教學示范課程(第二)

                  3.在研項目

                  1. 河南省自然科學基金H-2Kb分子限制性新孢子蟲NcSRS2抗原CTL表位的鑒定及其功能研究(182300410096

                  2. 河南省科技攻關:食源性致病RPA-LFD快速檢測關鍵技術研究(182102310069

                  3. 橫向項目食源性致病菌RPA快速檢測技術開發SPY20190106







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